Incremento global de precios de alimentos suma 9 meses consecutivos
Los precios globales de los alimentos aumentaron 4.1% en mayo, marcando nueve meses consecutivos de incrementos, especialmente en lácteos y aceites.
En mayo, se observó un incremento a nivel global del 4.1% en el índice de precios de los alimentos en términos reales, marcando un aumento significativo en comparación con el mismo mes de 2023.
Este aumento, el noveno consecutivo a nivel mundial, ha generado preocupaciones y repercusiones en diferentes niveles, ya que los consumidores deben afrontar costos más elevados para adquirir productos alimenticios de primera necesidad.
El incremento en los precios de los alimentos a nivel mundial se ha visto especialmente reflejado en lácteos y aceites. Esta tendencia alcista afecta a sectores de la población que ven limitada su capacidad de compra debido a factores como la inflación y la fluctuación de ingresos.
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mide la variación en los precios internacionales de una canasta básica que incluye cinco grupos de alimentos principales: cereales, aceites vegetales, productos lácteos, carne y azúcar.
El índice se basa en los precios promedio de estos productos en los mercados internacionales, ponderados según su relevancia en el comercio global. Su propósito es proporcionar una visión global sobre la evolución de los costos de los alimentos, constituyéndose como una herramienta fundamental para gobiernos, instituciones y analistas económicos.
Por otra parte, en Estados Unidos, los precios al productor de mayo crecieron menos de lo estimado, con 0.1% contra el -2.0% de abril, según el Buró de Estadísticas Laborales, y por debajo del estimado del consenso del mercado en 0.2%. En el mes de referencia, los costos de los servicios para demandafinal subieron 0.1%, mientras que los precios de los bienes aumentaron 0.2%.
El rubro subyacente, que excluye energéticos y alimentos, incrementó 0.1%, también según cifras con ajuste estacional. En su comparativo de los últimos 12 meses, la inflación PPI se ubicó en 2.6% (contra 2.5% previo), mientras que el subyacente en 2.7% (contra 2.9% previo).
