EU y México acuerdan una industria láctea más sólida

La cooperación se erige como un pilar fundamental para asegurar el crecimiento y prosperidad de la industria láctea en América del Norte. En esta línea, representantes de Estados Unidos y México dieron a conocer un ambicioso plan de trabajo durante la séptima reunión anual de la Alianza para el Fortalecimiento del Sector Productivo Lechero en América del Norte, celebrada en Madison, Wisconsin.

El compromiso firmado por ambas naciones busca fortalecer las cadenas productivas bajo el marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), reconociendo la importancia de la unidad y la cooperación para impulsar el desarrollo económico regional. Las organizaciones participantes representan los intereses de productores, fabricantes y consumidores de ambos países.

El plan de trabajo presentado por las organizaciones del sector lácteo contempla diversos puntos estratégicos orientados a mejorar la colaboración entre Estados Unidos y México. Entre ellos, se destacan los siguientes:

• Preservar, facilitar y mejorar el comercio bilateral entre ambas naciones, garantizando un flujo fluido de productos lácteos y evitando obstáculos al intercambio comercial.
• Comunicar al diálogo con ambos gobiernos la voluntad compartida de abordar los desafíos comunes del sector sin recurrir a aranceles ni nuevas barreras comerciales, promoviendo un entorno favorable para la inversión y la producción.
• Mantener este foro de discusión y análisis como espacio privilegiado para el intercambio de ideas, experiencias y perspectivas sobre las cuestiones relevantes para los sectores productores de leche y lácteos en México y Estados Unidos.
• Fomentar el crecimiento del consumo de productos lácteos en ambos países, beneficiando a los productores, fabricantes y, en última instancia, a los consumidores. Esta estrategia busca aumentar la demanda de productos lácteos, impulsando la producción y generando beneficios para toda la cadena de valor.
• Promover actividades conjuntas que incrementen el consumo de productos lácteos en la región, mediante campañas de promoción, degustaciones y eventos que acerquen al público a los diversos usos y beneficios de los lácteos.

Cooperación para un futuro más sostenible

El plan de trabajo también contempla acciones para mejorar la productividad de las granjas lecheras en ambos países, fortalecer la imagen de la leche y los productos lácteos ante el consumidor, mantener una comunicación abierta entre las organizaciones del sector y promover la cooperación en el intercambio tecnológico y la formación. En este sentido, se busca:

• Identificar y promover acciones que mejoren la eficiencia y rentabilidad de las explotaciones lecheras en México y Estados Unidos, a través del desarrollo de nuevas tecnologías, la implementación de mejores prácticas y la capacitación de los productores.
• Fortalecer la imagen de la leche y los productos lácteos como opciones saludables y nutritivas, contrarrestando la desinformación y promoviendo su consumo responsable por parte de la población. Esta estrategia busca mejorar la percepción pública sobre los lácteos y fomentar su consumo como parte de una dieta equilibrada.
• Mantener un canal de comunicación abierto entre las organizaciones de productores de leche y lácteos de ambos países, facilitando el intercambio de información, experiencias exitosas y la búsqueda de soluciones conjuntas a los desafíos del sector. La colaboración y el diálogo constante son esenciales para garantizar la competitividad y el desarrollo sostenible del sector.
• Trabajar en el fortalecimiento de la cooperación en el intercambio tecnológico y la formación, tanto en lo que se refiere a la producción de leche en las explotaciones como a la mejora de la calidad y la inocuidad de la leche y los productos lácteos desde el punto de vista nutricional y sanitario. Esta estrategia busca impulsar la innovación y la adopción de mejores prácticas en toda la cadena productiva.